वैश्विक खाद्य अपशिष्ट के बारे में तथ्य

मई में एफएओ द्वारा जारी एक रिपोर्ट के अनुसार, खपत के लिए उत्पादित भोजन का लगभग एक तिहाई हर साल खेत से कांटा या तो खो जाता है या बर्बाद हो जाता है। सालाना लगभग 1.3 बिलियन टन भोजन बर्बाद होने से, अधिकांश अमीर देशों में उपभोक्ता स्तर पर है, लेकिन गरीब स्थानों में, यह आपूर्ति श्रृंखला के भीतर अक्षमता के लिए नीचे है।

• औसत यूरोपीय या उत्तरी अमेरिकी उपभोक्ता एक वर्ष में 115 किग्रा तक भोजन बर्बाद करते हैं, दक्षिण-पूर्व एशिया और उप-सहारा अफ्रीका की तुलना में 10 गुना अधिक है।
• यूके और यूएसए में घरों, दुकानों और रेस्तरां में सिर्फ बर्बाद मांस और डेयरी उत्पादों के उत्पादन के लिए 8 मिलियन हेक्टेयर से अधिक भूमि की आवश्यकता है।
• ब्रिटेन का औसत घरेलू सामान लगभग 25% खरीदता है और सभी स्कूल लंच का 35% हिस्सा बिन में खत्म हो जाता है।
• अमीर देशों में बर्बाद हुआ 220 मिलियन टन उप-सहारा अफ्रीका में उत्पादित 230 मिलियन टन भोजन के लगभग बराबर है।
• 40% से अधिक फल और सब्जियां सुपरमार्केट द्वारा अस्वीकार कर दी जाती हैं, इससे पहले कि वे अलमारियों तक पहुंचते हैं क्योंकि वे 'सही' नहीं हैं।
• उत्तरी अटलांटिक और उत्तरी सागर में हर साल लगभग 2.3 मिलियन टन मछलियों को छोड़ दिया जाता है, जो कि यूरोप में पकड़ी गई मछली का 60% तक है।
• अनुमानित रूप से अकेले ब्रिटेन में गरीबी में रहने वाले 4 मिलियन लोगों के साथ, विश्व बैंक चिंतित है कि बढ़ती खाद्य कीमतें दुनिया भर में लाखों लोगों को प्रभावित कर सकती हैं।