पाम ऑयल फ्री ट्रीट्स - 11. स्ट्रॉबेरी जैम

ताड़ के तेल उद्योग के पर्यावरण पर पड़ने वाले नकारात्मक प्रभावों के बारे में बढ़ती जागरूकता के साथ, यह एक बड़ी शर्म की बात है कि अधिक से अधिक रोजमर्रा के उत्पाद इसमें समाहित होते हैं। हालाँकि, जैसा कि कंपनियों को अनुमति दी गई है कि वे अपनी सामग्री में 'वनस्पति तेल' के रूप में सूचीबद्ध करें, उपभोक्ता एक सूचित निर्णय लेने में असमर्थ हैं।

कई उपभोक्ता-स्तर के पाम तेल कार्यकर्ताओं के लिए सबसे बुरी बात यह नहीं है कि बुनियादी उत्पादों में यह शामिल है, बल्कि यह भी है कि उन दुर्लभ भोगों में अब ताड़ के तेल के साथ अतीत की बात है (लेकिन वनस्पति तेल के रूप में सूचीबद्ध) चॉकलेट, मिठाई, आइसक्रीम और कई प्रकार के बिस्किट सहित व्यवहार करता है। तो, ए-जेड एनिमल्स में हमने आपके आनंद के लिए कई पाम ऑयल फ्री रेसिपी तैयार की हैं!

11 का इलाज करें: स्ट्रॉबेरी जाम

सामग्री

1.8 किलो छोटी स्ट्रॉबेरी
1.8 किलो जाम चीनी
3 नींबू का रस
मक्खन की घुंडी

खाना बनाना

स्ट्रॉबेरी से टॉप्स को धोकर निकालें और पूरी को मिक्सिंग बाउल में रखें।
फलों को चीनी और नींबू के रस के साथ कवर करें और धीरे लेकिन अच्छी तरह मिलाएं।
कटोरे के ऊपर एक सूखी चाय तौलिया रखें और रात भर ठंडे, सूखे स्थान पर छोड़ दें।

स्ट्रॉबेरी मिश्रण को एक बड़े, भारी पैन में डालें और चीनी के घुलने तक गर्म करें।
एक बार जब चीनी पूरी तरह से भंग हो गई है, तो गर्मी को चालू करें और हॉब से हटाने से पहले 4 - 5 मिनट के लिए उबाल लें।
मक्खन जोड़ने से पहले थोड़ा ठंडा करने के लिए छोड़ दें और जाम निष्फल जार में डालने से पहले 20 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
इसे 3 महीने तक एक शांत, शुष्क अलमारी में रखा जा सकता है (बशर्ते कि आप जार न खोलें)।