अनानास कैसे उगाएं: आपका पूरा गाइड

अनानास की खेती की अद्भुत दुनिया में आपका स्वागत है! अपने खुद के अनानास उगाना एक मजेदार और पुरस्कृत अनुभव है जो न केवल आपको स्वादिष्ट और स्वस्थ फल प्रदान करता है, बल्कि आपको प्रकृति से जुड़ने और पौधे के विकास की आकर्षक प्रक्रिया के बारे में जानने की भी अनुमति देता है। विकास के प्रत्येक चरण के माध्यम से अपने पौधे की देखभाल करने के लिए सही अनानास शीर्ष का चयन करने से, अपने अनानास को उगाने की यात्रा निश्चित रूप से उत्साह और चुनौतियों से भरी होगी। हालाँकि, आप अंततः अपने परिश्रम का मीठा प्रतिफल काटेंगे! तो, चाहे आप एक अनुभवी माली हों या अभी शुरुआत कर रहे हों, आइए अनानास की खेती की अद्भुत दुनिया का पता लगाएं! अनानास कैसे उगाएं, इस बारे में अपनी पूरी गाइड के लिए पढ़ते रहें!

सफेद लकड़ी की मेज पर पके अनानास। पीली दीवार की पृष्ठभूमि।

अपने खुद के अनानास उगाने की यात्रा उत्साह और चुनौतियों से भरी हुई है। हालाँकि, आप अंततः अपने परिश्रम का मीठा प्रतिफल काटेंगे!

अनानास क्या है?

एक अनानास ( अनानास स्वादिष्ट होते हैं ) दक्षिण अमेरिका का एक उष्णकटिबंधीय फल है। अनानास अब हवाई, थाईलैंड और फिलीपींस सहित दुनिया के कई हिस्सों में व्यापक रूप से खेती की जाती है। फल अपनी विशिष्ट उपस्थिति के लिए जाना जाता है, जिसमें एक नुकीली, खुरदरी त्वचा और शीर्ष पर नुकीले हरे-से-भूरे रंग के पत्तों का एक गुच्छा होता है। अंदर, फल रसदार, मीठे, तीखे गूदे से बना होता है जो विटामिन सी और मैंगनीज जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होता है। अनानास का सेवन ताजा या डिब्बाबंद किया जाता है, और विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में उपयोग किया जाता है, जैसे डेसर्ट, स्मूदी और मीठे और खट्टे चिकन जैसे नमकीन व्यंजन। इसके पाक उपयोगों के अलावा, अनानास को इसके औषधीय गुणों के लिए महत्व दिया जाता है और माना जाता है कि इसमें सूजन-रोधी और पाचन संबंधी लाभ होते हैं।

एक चांदी का टिन अपनी तरफ, एक मामूली कोण पर, कैन के निचले भाग के साथ, फ्रेम के ऊपरी दाएं कोने की ओर, और निचले बाएं फ्रेम की ओर ऊपर की ओर खुलता है। अनानस के चार स्लाइस व्यवस्थित होते हैं जैसे कैन से बाहर निकल गए हैं, डोमिनोज़-शैली पर दस्तक दे रहे हैं, अन्य स्लाइस अभी भी उनके पीछे देखे जा सकते हैं। अनानास सुनहरे पीले रंग का होता है। कैन के शीर्ष के अंदर, जो अभी भी जुड़ा हुआ है, सोने के रंग का है, और पीछे की ओर मुड़ा हुआ है, फ्रेम के बाईं ओर।

अनन्नास का सेवन ताजा या डिब्बाबंद किया जाता है, और विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में इसका उपयोग किया जाता है।

अनानास कैसे उगाएं: एक किस्म का चयन

अनानास की कई अलग-अलग किस्में हैं, लेकिन सबसे अधिक खेती की जाने वाली किस्में स्मूथ केयेन, क्वीन और रेड स्पेनिश हैं।
सबसे व्यापक रूप से उगाई जाने वाली किस्म स्मूथ केयेन है। यह अपने बड़े आकार, मीठे स्वाद और कम अम्लता के लिए जाना जाता है। यह आमतौर पर कैनिंग और जूसिंग के लिए उपयोग किया जाता है। चिकना केयेन अनानस यू.एस. किराने की दुकानों में सबसे अधिक बार उपलब्ध विविधता है।
रानी, या रानी विक्टोरिया अनानस चिकना केयेन की तुलना में छोटा और मीठा है, और इसमें नाजुक स्वाद और सुगंध है। इसे अक्सर ताजा खाया जाता है।
रेड स्पैनिश अनानास में थोड़ा तीखा स्वाद होता है और इसका इस्तेमाल अक्सर जूस बनाने या गार्निश के रूप में किया जाता है। यह अपने आकर्षक लाल और हरे रंग के रंग के कारण अपने सजावटी मूल्य के लिए भी लोकप्रिय है।
अन्य कम आम अनानास किस्मों में सुगरालोफ़ शामिल है, जो आकार में लंबा और शंक्वाकार है और इसका स्वाद मीठा है, और पर्नामबुको, जिसका स्वाद खट्टा है और ब्राजील में लोकप्रिय है।

अनानास की कई अलग-अलग किस्में हैं, लेकिन सबसे अधिक खेती की जाने वाली किस्में स्मूथ केयेन, क्वीन और रेड स्पेनिश हैं।

अनानास कैसे उगाएं: आवश्यकताएँ

अनानास उष्णकटिबंधीय पौधे हैं जिन्हें गर्म तापमान की आवश्यकता होती है। ये पाला सहन नहीं कर पाते हैं। इसलिए, उन्हें केवल USDA कठोरता क्षेत्र 11 और 12 में बाहर ही उगाया जा सकता है, जिनकी न्यूनतम तापमान सीमा क्रमशः 40-50°F (4.4-10°C) और 50-60°F (10-15.6°C) होती है। . (आप सीख सकते हैं कि आप किस यूएसडीए कठोरता क्षेत्र में बगीचे में हैं यहाँ। ) अपनी गर्म उष्णकटिबंधीय जलवायु और समृद्ध ज्वालामुखीय मिट्टी के कारण हवाई अनानास उगाने के लिए एक प्रमुख स्थान है। वास्तव में, हवाई एकमात्र अमेरिकी राज्य है जिसमें अनानास को बाहर उगाया जा सकता है। अनानास थाईलैंड, फिलीपींस और मध्य और दक्षिण अमेरिका के कुछ हिस्सों में भी उगाए जाते हैं। हालाँकि, अनानास को ठंडे मौसम में हाउसप्लांट या ग्रीनहाउस में उगाया जा सकता है। उचित देखभाल के साथ, वे अपनी प्राकृतिक सीमा से बाहर के क्षेत्रों में भी फल-फूल सकते हैं और फल पैदा कर सकते हैं।

अनानास उष्णकटिबंधीय पौधे हैं जिन्हें गर्म तापमान की आवश्यकता होती है।

अनानास कैसे उगाएं: अनानास को घर के अंदर उगाना

अनानास के पौधे उत्कृष्ट हाउसप्लांट बनाते हैं। हालाँकि, उन्हें थोड़ी सी देखभाल और ध्यान देने की आवश्यकता होती है। अनानास के पौधे उष्णकटिबंधीय पौधे हैं जो गर्म तापमान और उज्ज्वल, अप्रत्यक्ष सूर्य के प्रकाश से लाभान्वित होते हैं, जो उन्हें घर के अंदर बढ़ने के लिए आदर्श बनाते हैं। अनानास के पौधे को घर के अंदर उगाते समय, एक अच्छी तरह से पानी निकालने वाले बर्तन का चयन करना और मिट्टी के मिश्रण का उपयोग करना महत्वपूर्ण होता है जो कार्बनिक पदार्थों से भरपूर होता है। अनानास के पौधों को भी नियमित रूप से पानी और नमी की आवश्यकता होती है, इसलिए नमी के स्तर को बनाए रखने के लिए मिट्टी को नम रखना और पत्तियों को नियमित रूप से नम रखना महत्वपूर्ण है। पौधे को महीने में एक बार संतुलित उर्वरक देने से भी स्वस्थ विकास को बढ़ावा देने में मदद मिल सकती है।
जबकि अनानास के पौधे धीमी गति से बढ़ सकते हैं, फल पैदा करने में कई साल लग सकते हैं, फिर भी वे पुरस्कृत और आनंददायक हाउसप्लांट हो सकते हैं। पौधे को बढ़ते हुए और संभावित रूप से फल देते हुए देखने की प्रक्रिया इनडोर बागवानों के लिए एक मजेदार अनुभव हो सकती है।

पॉट में अनानास, कतरन पथ के साथ सफेद पृष्ठभूमि पर अलग हाउसप्लांट

जबकि अनानास के पौधे धीमी गति से बढ़ सकते हैं, फल पैदा करने में कई साल लग सकते हैं, फिर भी वे पुरस्कृत और आनंददायक हाउसप्लांट हो सकते हैं।

घर के अंदर अनन्नास के पौधे उगाने के लिए चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका

एक कंटेनर का चयन

एक उपयुक्त कंटेनर चुनें: आपको 5-7 गैलन (18-26 L) कंटेनर की आवश्यकता होगी। यह अनानास के पौधे को बढ़ने और उसकी जड़ों को विकसित करने के लिए पर्याप्त जगह प्रदान करेगा। एक कंटेनर चुनना भी महत्वपूर्ण है जिसमें अच्छी जल निकासी हो, क्योंकि अनानास की जड़ें जलभराव वाली मिट्टी में बैठना पसंद नहीं करती हैं। कंटेनर को रोलिंग प्लांट स्टैंड पर रखने से लचीलेपन की अनुमति मिलती है, जिससे आपके अनानास के पौधे को फिर से स्थापित करना आसान हो जाता है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि उसे पर्याप्त धूप मिल रही है। रोलिंग प्लांट स्टैंड भी पौधे के चारों ओर सफाई करना आसान बनाता है।

एक बड़े, पीले चीनी मिट्टी के बर्तन में एक पौधे पर छोटा अनानास बढ़ रहा है।

आपको 5-7 गैलन (18-26 L) कंटेनर की आवश्यकता होगी। यह अनानास के पौधे को बढ़ने और उसकी जड़ों को विकसित करने के लिए पर्याप्त जगह प्रदान करेगा।

©दिमित्री मार्कोव152/शटरस्टॉक.कॉम

अनानास का चयन

अनानास का चयन करें: हरी पत्तियों के ताज के साथ एक ताजा, स्वस्थ अनानास फल चुनें जो क्षति या चोट से मुक्त हो। फल पके होने चाहिए, लेकिन ज्यादा नहीं।
ताज को हटा दें: अनानास के फल के शीर्ष को काट लें, पत्तियों के ताज सहित और फल के मांस का लगभग आधा इंच। ताज के नीचे से किसी भी शेष फलों के गूदे को सावधानी से हटाने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें।

एक गोरी चमड़ी वाला व्यक्ति एक पके अनानास को एक तेज चाकू से मेज पर काटता है। अनन्नास को पूरे फ्रेम में क्षैतिज रूप से रखा गया है। अनानास के ऊपर, इसकी पत्तियाँ बाएँ फ्रेम में हैं। कटर की तीन उंगलियां's left hand are visible in the right frame holding the pineapple. The right hand is slicing off the pineapple top.

अनानास के फल के शीर्ष को काट लें, पत्तियों के शीर्ष सहित और फल के गूदे का लगभग आधा इंच।

अनन्नास के ऊपर के हिस्से को एक जार या पानी के गिलास में रखें, ध्यान रहे कि तने का निचला भाग पानी में डूबा रहे।
पानी को ताज़ा रखने और बैक्टीरिया के विकास को रोकने के लिए हर कुछ दिनों में पानी बदलें।

खिड़की पर पानी के गिलास में अनानास के ऊपर। घर पर अनानास उगाना।

पानी को ताज़ा रखने और बैक्टीरिया के विकास को रोकने के लिए हर कुछ दिनों में पानी बदलें।

2-3 सप्ताह के बाद, आपको तने के नीचे से जड़ें दिखाई देने लगेंगी।
एक बार जड़ें 1-2 इंच लंबी हो जाने के बाद, अनानास के शीर्ष को ट्रांसप्लांट करने का समय आ गया है।

एक बार जड़ें 1-2 इंच लंबी हो जाने के बाद, अनानास के शीर्ष को ट्रांसप्लांट करने का समय आ गया है।

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अपना अनानास का पौधा लगाना

अपने पूर्व-चयनित बर्तन को मिट्टी के मिश्रण से भरें जो कार्बनिक पदार्थों से भरपूर हो। इसे नम करने के लिए मिट्टी को हल्का पानी दें।
अनानास के मुकुट को गमले के बीच में लगाएं, इसे मिट्टी में लगभग आधा दबा दें। जगह में सुरक्षित करने के लिए ताज के आधार के चारों ओर मिट्टी को धीरे से दबाएं।
पौधे को पानी दें: अनन्नास के पौधे में मिट्टी को जमने और जड़ों को नम करने के लिए हल्के से पानी दें। अत्यधिक पानी देने से बचें, क्योंकि इससे पौधा सड़ सकता है।

गमले में अनानास, घर पर अनानास कैसे उगाएं

अनानास के मुकुट को गमले के बीच में लगाएं, इसे मिट्टी में लगभग आधा दबा दें।

सफेद तितली का अर्थ

बर्तन को एक गर्म, धूप वाले स्थान पर रखें जहाँ अनानास के पौधे को प्रति दिन कम से कम छह घंटे की तेज, अप्रत्यक्ष धूप मिल सके। एक दक्षिण मुखी खिड़की या ग्रो लाइट्स पर्याप्त रोशनी प्रदान कर सकती हैं।
अनानास के पौधों को न्यूनतम रखरखाव की आवश्यकता होती है, लेकिन आपको विकास सुनिश्चित करने के लिए समय-समय पर पॉट को घुमाने की आवश्यकता हो सकती है, और किसी भी मृत या क्षतिग्रस्त पत्तियों को छाँट सकते हैं। निर्माता के निर्देशों का पालन करते हुए, बढ़ते मौसम के दौरान महीने में एक बार संतुलित उर्वरक के साथ पौधे को खाद दें।
धैर्य रखें! अनानास के पौधे धीमी गति से बढ़ रहे हैं और फल देने में कई साल लग सकते हैं। इस बीच, अपने पौधे को बढ़ते और परिपक्व होते देखने की प्रक्रिया का आनंद लें, और इसे पनपने के लिए आवश्यक देखभाल प्रदान करें।

अनानास के पौधे धीमी गति से बढ़ रहे हैं और फल देने में कई साल लग सकते हैं।

अनानास कैसे उगाएं: खुले में अनानास उगाना

यदि आप अनानास के पौधे को बाहर लगाने के लिए उपयुक्त जलवायु में रहते हैं, या आप वार्षिक रूप से अनानास के पौधे को उगाकर अपने परिदृश्य में थोड़ी साज़िश जोड़ना चाहते हैं, तो उपरोक्त चरणों का पालन करें जब तक कि यह रोपण प्रक्रिया में न आ जाए। यह वह जगह है जहाँ दो तरीके अलग हो जाते हैं। अपने अनानास के पौधे के लिए एक कंटेनर तैयार करने के बजाय, आपको एक बगीचे की जगह तैयार करनी होगी। अपने बगीचे की मिट्टी को पलट दें, इसे आवश्यक रूप से संशोधित करते हुए अम्लीय 4.5–5.6 पीएच स्तर पर पहुंचने के लिए अनानास को पनपने की आवश्यकता होती है। इस बारे में अधिक जानें कि मिट्टी का ph स्तर क्या होता है और अपनी मिट्टी का परीक्षण कैसे करें यहाँ।

इनडोर पौधों के लिए मिट्टी PH और नमी मीटर

अपने बगीचे की मिट्टी को पलट दें, इसे आवश्यक रूप से संशोधित करते हुए अम्लीय 4.5–5.6 पीएच स्तर पर पहुंचने के लिए अनानास को पनपने की आवश्यकता होती है।

एक बार मिट्टी को पलटने और संशोधित करने के बाद, एक छेद खोदें जो अनानास के पौधे की जड़ की गेंद से थोड़ा बड़ा हो। अनन्नास को इस तरह लगाएं कि पत्तियों का आधार मिट्टी की सतह के साथ समतल हो। किसी भी एयर पॉकेट को हटाने के लिए पौधे के आधार के चारों ओर की मिट्टी को धीरे से दबा दें।
अनानास के पौधों को खुद को स्थापित करने और ठीक से बढ़ने के लिए नियमित रूप से पानी देने की आवश्यकता होती है। सप्ताह में एक बार या गर्म, शुष्क मौसम के दौरान अधिक बार पानी दें। हालाँकि, अनानास, एक बार स्थापित होने के बाद गीली जड़ों को पसंद नहीं करते हैं, इसलिए एक स्थापित पौधे को पानी के बीच सूखने देना सबसे अच्छा अभ्यास माना जाता है।

अनन्नास को इस तरह लगाएं कि पत्तियों का आधार मिट्टी की सतह के साथ समतल हो।

बढ़ती परिस्थितियों के आधार पर, अनानास के फल आमतौर पर परिपक्व होने में 18-32 महीने लगते हैं। जब फल पक जाएगा तो यह सुगंधित होगा और गूदा मीठा और रसीला होगा। तेज चाकू से पौधे से फल काटें और आनंद लें!

पेड़ पर अनानस उष्णकटिबंधीय फल बगीचे में बढ़ रहा है। बनावट के लिए जगह

बढ़ती परिस्थितियों के आधार पर, अनानास के फल आमतौर पर परिपक्व होने में 18-32 महीने लगते हैं।

अनानास के बारे में पाँच रोचक तथ्य

अनानास लंबे समय से आतिथ्य और स्वागत का प्रतीक रहा है, और अक्सर यूरोपीय बड़प्पन द्वारा धन और अपव्यय के संकेत के रूप में प्रदर्शित किया जाता था।
अनानास में एंजाइमों का एक अनूठा समूह होता है जिसे कहा जाता है ब्रोमलेन , जिसमें सूजन-रोधी और पाचन गुण होते हैं, और अक्सर प्राकृतिक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है।
कोस्टा रिका किसी भी अन्य देश की तुलना में अधिक अनानास का उत्पादन करता है। वे दुनिया के 70% अनानास का उत्पादन करते हैं!
अनानास के पौधे स्व-परागण कर रहे हैं और फल पैदा करने के लिए क्रॉस-परागण की आवश्यकता नहीं है। अनानास के पौधे के फूलों में नर और मादा दोनों प्रजनन अंग होते हैं, इसलिए वे स्व-निषेचन में सक्षम होते हैं।
डोल प्लांटेशन वाहियावा, हवाई में अनानस गार्डन भूलभुलैया 2008 में दुनिया में सबसे बड़ा अनानास उद्यान भूलभुलैया घोषित किया गया था। तीन एकड़ से अधिक रंगीन उष्णकटिबंधीय पौधों के माध्यम से भूलभुलैया चलती है।