हेरिंग बनाम सार्डिन: वे कैसे भिन्न हैं?

सामान्यतया, हेरिंग सार्डिन से अधिक लंबी होती है, लेकिन सार्डिन हेरिंग से भारी हो सकती है। औसत हेरिंग का वजन 1 से 2.2 पाउंड के बीच होता है जबकि कुल लंबाई 9 से 23.6 इंच के बीच होती है। इस बीच, सार्डिन लंबाई में 6 से 15.6 इंच के बीच बढ़ सकता है और वजन 0.2 से 4.5 पाउंड के बीच हो सकता है।

हेरिंग बनाम सार्डिन: डाइट

हेरिंग और सार्डिन एक ही तरह के कई जीवों का उपभोग करते हैं। दोनों जीव फाइटोप्लांकटन और ज़ोप्लांकटन और समुद्री जानवरों के अंडे खाते हैं। हालांकि, हेरिंग को समुद्री खाने के लिए जाना जाता है कीड़े , जिसे सार्डिन के रूप में अक्सर उपभोग करने के लिए नहीं जाना जाता है। यह प्राणियों के बीच एक मामूली अंतर है, लेकिन यह एक और है उन्हें अलग बताने का तरीका .

हेरिंग बनाम सार्डिन: वैज्ञानिक परिवार

हेरिंग और सार्डिन नाम कभी-कभी गलती से प्रत्येक प्राणी पर लागू हो जाते हैं क्योंकि वे समान दिखने वाली, तैलीय मछली होती हैं जिनमें स्वाद और पोषण के मामले में बहुत कुछ होता है। हेरिंग नामक मछली एक अलग फ़ाइलोजेनेटिक परिवार, क्लूपीडे से संबंधित है। हेरिंग नामक कुछ मछलियाँ चिरोसेंट्रिडे परिवार से संबंधित हैं। सार्डिन भी परिवार Clupeidae से संबंधित हैं।

इनके बीच ओवरलैप मछली परिवार और तथ्य कि हेरिंग को कभी-कभी डिब्बाबंद और बेचा जाता है क्योंकि सार्डिन उनकी पहचान के आसपास के भ्रम को जोड़ता है। हालांकि, हेरिंग का प्रकार जीनस से है क्लूपिया, लेकिन सबसे आम चुन्नी से उपजा है सारडाइन अन्य सार्डिन से आने के बावजूद जीनस डसुमेरिया, स्क्वालोसा, सार्डिनॉप्स, तथा सारडाइन

कुल मिलाकर, ये दो मछलियाँ अधिकांश भाग के लिए एक ही परिवार की विभिन्न प्रजातियों से आती हैं, लेकिन वे अभी भी निकट से संबंधित हैं।

हेरिंग बनाम सार्डिन: उपयोग

दोनों तरह की मछलियों का सेवन कई तरह से किया जाता है। अक्सर हेरिंग और सार्डिन डिब्बाबंद बेचे जाते हैं। कभी-कभी, डिब्बाबंद हेरिंग का विपणन किया जाता है और सार्डिन के रूप में बेचा जाता है।

सार्डिन को पाई में बेक किया जाता है, पूरे और ताजा परोसा जाता है, स्मोक्ड किया जाता है और फिर परोसा जाता है, और बहुत कुछ। नमकीन, स्मोक्ड और अचार बनाकर भी हेरिंग का सेवन किया जाता है। सार्डिन का उपयोग विशेष व्यंजन और सलाद में भी किया जाता है।

सार्डिन और हेरिंग दोनों महत्वपूर्ण खाद्य पदार्थ हैं इंसानों और यूरोप में विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। संस्कृतियां नॉर्वे , जर्मनी और स्वीडन में इन मछलियों से बने व्यंजन हैं, जिनमें सरस्ट्रोमिंग और अचार वाली हेरिंग शामिल हैं।

हेरिंग बनाम सार्डिन: पोषण संबंधी जानकारी

हेरिंग और सार्डिन लोकप्रिय हैं खाने के लिए मछली उनके महान पोषण मूल्य के कारण। दोनों मछली ओमेगा -3 फैटी एसिड में बहुत अधिक हैं, और हेरिंग विटामिन डी का एक अच्छा स्रोत हैं। सार्डिन विटामिन बी 2, बी 12, और डी, पोटेशियम, फॉस्फोरस और अधिक में उच्च हैं।

इसके अलावा, सार्डिन में अन्य मछलियों की तुलना में पारा की मात्रा कम होती है, जिससे वे संभावित रूप से स्वस्थ विकल्प बन जाते हैं टूना . हेरिंग में 14.2 ग्राम प्रोटीन, 1.6 ग्राम कार्ब्स, 77 मिलीग्राम कैल्शियम, 1.22 मिलीग्राम आयरन और 870 मिलीग्राम सोडियम प्रति है। 100 ग्राम मसालेदार हेरिंग .

सार्डिन में 24.6 ग्राम प्रोटीन, 0 कार्ब्स, 382 मिलीग्राम कैल्शियम और 2.92 मिलीग्राम आयरन होता है प्रति 100 ग्राम मछली की।

कुल मिलाकर, ये मछली दोनों स्वस्थ विकल्प हैं जिन्हें पूरे दिन विभिन्न भोजन में एकीकृत किया जा सकता है।

सार्डिन और हेरिंग बहुत समान मछली हैं। यह जानते हुए भी कि वे अलग-अलग प्रजातियां हैं और उनके अलग-अलग पोषण मूल्य हैं, उन्हें एक दूसरे से अलग बताना बहुत मुश्किल हो सकता है। जब तक आप इन मछलियों के साथ गहरी नज़र या अनुभव नहीं रखते हैं, तब तक आप शायद यह निर्धारित करने के लिए लेबल पर भरोसा करेंगे कि कौन सी मछली है!

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