स्केट मछली

स्केट मछली वैज्ञानिक वर्गीकरण

राज्य

पशु

संघ

कोर्डेटा

कक्षा

कोंड्रिकथाइस

गण

Rajiformes

परिवार

Rajidae

स्केट मछली मज़ा तथ्य:

स्केट मछली तथ्य

शिकार

क्रस्टेशियंस, सेफलोपोड्स, मछली, मोलस्क

समूह व्यवहार

• अकेला

मजेदार तथ्य

उनके 'मरमेड पाउच' दुनिया भर के समुद्र तटों पर पाए जा सकते हैं!

सबसे बड़ी धमकी

महासागर यात्रा

सबसे अधिक विशिष्ट सुविधा

फ्लैट बॉडी टाइप जो स्ट्रैस के समान है

परियोजना पूरी होने की अवधि

अंडे प्रजातियों के आधार पर 3 से 5 महीने लगते हैं

पानी का प्रकार

• नमक

कूड़े का आकार

40 अंडे तक

वास

आम तौर पर महाद्वीपीय शेल्फों में पाए जाते हैं

परभक्षी

शार्क

आहार

मांसभक्षी

मूल

माना जाता है कि पहली बार जुरासिक काल (200 से 145 मिलियन वर्ष पहले) में विकसित हुआ था

स्थान

दुनिया भर में महासागरों

नारा

200 से अधिक प्रजातियां मौजूद हैं!

स्केट मछली शारीरिक लक्षण

रंग

• भूरा

त्वचा प्रकार

केश

जीवनकाल

100 साल तक

वजन

200 पाउंड (बड़ा स्केट)

लंबाई

8 फीट तक

यौन परिपक्वता की आयु

लगभग 10 साल (सामान्य स्केट)

स्केट मछली जानवरों का एक परिवार है, जिनमें से दुनिया भर में 200 से अधिक वर्णित प्रजातियां हैं।

आम तौर पर दुनिया भर के जल में प्रचुर मात्रा में, स्केट्स को अक्सर ट्रॉलर से बाईप्रोडक्ट के रूप में पकड़ा जाता है, और कुछ प्रजातियां अब गंभीर रूप से लुप्तप्राय हैं। स्केट्स को मांस के लिए भी जाना जाता है जो ठीक से तैयार होने पर स्थिरता और स्वाद में एक स्कैलप से मेल खा सकता है। वास्तव में, कई मिशेलिन स्टार रेस्तरां अब अपने मेनू पर स्केट व्यंजन पेश करते हैं (खाना पकाने और तैयारी के बारे में अधिक जानकारी के लिए हमारे ate स्केट फिश इन कुकिंग ’सेक्शन के लिए नीचे देखें)।

स्केट मछली तथ्य

• एक विशाल जिगर:स्केट मछली के पास जानवरों के साम्राज्य में सबसे बड़ी नदियों में से एक है! इसका जिगर एक चौथाई (या इसके शरीर के द्रव्यमान का लगभग 25%) होता है। तुलना के लिए, मानव जिगर शरीर के द्रव्यमान का 2% है! यह बड़ा जिगर स्केट मछली को समुद्र तल के पास रहने में मदद करता है।

• कांटे जैसी रक्षा:जबकि स्टिंग्रेज़ रक्षा के लिए कांटेदार पूंछ का उपयोग करते हैं, स्केट्स का शरीर एक 'कांटे जैसी' सामग्री से बना होता है जो उनका बचाव करता है।

• 'मरमेड पाउच:'स्टिंग्रेज़ के विपरीत जो जीवित जन्म लेते हैं, स्केट्स अंडे देते हैं। जिन पाउच में ये अंडे होते हैं उन्हें 'मत्स्यांगना पाउच' कहा जाता है और आमतौर पर दुनिया भर में समुद्र तटों पर धोया जा सकता है!

स्केट मछली वर्गीकरण और वैज्ञानिक नाम

स्केट मछली कार्टिलाजिनस मछली हैं जो कि चॉन्ड्रिचथिस का हिस्सा हैं, जिसमें यह भी शामिल है शार्क , किरणें, और चिमेरे। जबकि इस वर्ग की मछलियों में हड्डियों की कमी होती है, और इस तरह यह सीमित जीवाश्म साक्ष्य को पीछे छोड़ देती है, यह माना जाता है कि आधुनिक स्केट्स जुरासिक काल (200 से 145 मिलियन वर्ष पहले) के दौरान विकसित होने लगे थे।

स्केट मछली राजफोर्म से संबंधित है, जिसमें चार परिवारों में फैली 200 से अधिक प्रजातियां हैं। अन्य परिवारों में चिकनी स्केट्स, सॉफ्टनोज़ स्केट्स, और पैगी स्केट्स शामिल हैं।

सबसे बड़ी स्केट मछली परिवार, Rajidae है, जो कि 2020 के अंत तक 16 वर्णित प्रजातियों में फैली 159 प्रजातियों में शामिल है। विशिष्ट स्केट प्रजातियों का एक उदाहरण ' वैज्ञानिक नाम बड़ा स्केट होगा, जिसका नाम हैराजा दूरबीन।

जबकि लगभग 159 प्रजातियों को 2020 के अंत में रजिदे में चिह्नित किया गया है, लेकिन स्केट्स टैक्सोनॉमी का ज्ञान बढ़ रहा है। इन तल-निवासियों के साथ अक्सर 8,900 फीट की गहराई तक रहने वाले, आने वाले वर्षों में नई प्रजातियों और पीढ़ी की खोज जारी रह सकती है।

वास्तव में, पिछले एक दशक (2011 से 2020) के दौरान, स्केट्स की छह नई प्रजातियों की खोज की गई थी!

स्केट फिश प्रजाति

अधिकांश स्केट मछली की प्रजातियां अपेक्षाकृत होती हैंसंकीर्णभौगोलिक क्षेत्र। उदाहरण के लिए, आठ अलग-अलग स्केट मछली प्रजातियां हैं जो आसपास के पानी में स्थानिक (केवल पाए जाने वाले) हैं न्यूजीलैंड ।

कुछ उल्लेखनीय स्केट मछली प्रजातियों में शामिल हैं:

• बड़ा स्केट: बाजा कैलिफोर्निया से सभी तरह से मिला अलास्का बड़ा स्केट स्केट्स की सबसे बड़ी प्रजातियों में से एक है और लंबाई 8 फीट और 200 पाउंड तक पहुंच सकती है।

• गहरी स्केट: स्केट की एक प्रजाति जो महाद्वीपीय ढलानों के नीचे रहती है और 8,900 फीट तक पहुँचने वाली गहराई पर रहने वाली खोज की गई है!

• आर्कटिक स्केट: एक विस्तृत भौगोलिक वितरण के साथ एक स्केट और ग्रीनलैंड से ठंडे पानी में रहता हैतथाअंटार्कटिका से बाहर का पानी।

• सामान्य स्केट: इसके नाम के विपरीत, सामान्य स्केट अब है गंभीर खतरे ।

स्केट फिश अपीयरेंस और एनाटॉमी

स्केट मछली की प्रजातियाँ शरीर के बहुत ही अनूठे आकार, रंग, और यहाँ तक कि आकार भी धारण कर सकती हैं! जबकि बड़े स्केट 8 फीट लंबाई तक पहुंच चुके हैं और 200 पाउंड तक वजन करते हैं, ज्यादातर स्केट मछली की प्रजातियां 3 फीट से कम और 10 पाउंड या उससे कम वजन की होती हैं।

लगभग 200 प्रजातियों के साथ, स्केट मछली की उपस्थिति अलग-अलग हो सकती हैनाटकीय रूप से।सबसे आम रंग एक 'भूरा' टिंट है जो प्रजातियों को समुद्र के तल के साथ मिश्रण करने में मदद करता है, हालांकि कुछ स्केट प्रजातियों में डॉट्स या अन्य चिह्न हैं। इसके अलावा, स्केट्स के पास स्टिंग्र की तुलना में अधिक 'डायमंड' या यहां तक ​​कि गोलाकार शरीर का आकार होता है, जो उनके किनारों पर लंबे और अधिक स्पष्ट 'पंख' होते हैं।

स्केट फिश बनाम स्ट्रिंगरेज़

स्केट्स और किरणें बहुत समान दिखती हैं, लेकिन महत्वपूर्ण अंतर हैं जो उन्हें अलग-अलग परिवारों में विभाजित करते हैं।

• अंडे बनाम जीवित जन्म:स्केट्स अंडे का उत्पादन करते हैं जिन्हें वे एक सुरक्षात्मक थैली में रखते हैं जिसे 'मत्स्यांगना थैली' के रूप में जाना जाता है जबकि किरण प्रजातियों में संतान का जन्म होता है।

• विभिन्न पूंछ:किरणों की रक्षा के लिए उपयोग की जाने वाली उनकी पूंछ के अंत में तेज बार होते हैं। स्केट टेल में इस बार्ब का अभाव है, और वे इसके बजाय 'कांटे जैसी' त्वचा का उपयोग शिकारियों के खिलाफ अपने मुख्य बचाव के रूप में करते हैं।

• पृष्ठीय पंख:स्केट्स में आम तौर पर या तो एक या दो पृष्ठीय पंख (स्थिरीकरण के लिए उपयोग किए जाने वाले पंख) होते हैं। किरणों में या तो पृष्ठीय पंख की कमी होती है या छोटे अवशेष के पंख होते हैं।

• आकार:स्केट्स आमतौर पर किरणों से छोटी होती हैं। सबसे बड़ा किरण प्रजातियाँ - विशाल मंटा किरण - 29 फीट के पंखों तक पहुंच सकती है और 3,600 पाउंड वजन कर सकती है। इसकी तुलना सबसे बड़ी स्केट प्रजाति से की जाती है, जिसका वजन केवल 200 पाउंड होता है!

इन अंतरों से परे, किरणों और स्केट मछली में भी अपने दांतों और निवास स्थान में महत्वपूर्ण अंतर होते हैं (स्केट्स आमतौर पर गहरे पानी में रहना पसंद करते हैं)।

स्केट मछली वितरण और आवास

दुनिया भर में महासागरों में स्केट मछली पाई जाती हैं। विभिन्न स्केट प्रजातियां वातावरण में निवास करती हैं, जो नदी के उथले मुंह से लेकर बाहरी महाद्वीपीय अलमारियों तक सभी रास्ते हैं जो गहराई में 8,900 फीट तक पहुंच सकते हैं। हालांकि, अधिकांश स्केट प्रजातियां गहराई पर रहती हैं जो किरणों की तुलना में आगे हैं।

स्केट्स ठंडी और समशीतोष्ण दोनों जलवायु में पाए जाते हैं। दक्षिणी गोलार्ध में अंटार्कटिका को बंद करने के सभी रास्ते भूमध्य रेखा के पास प्रजातियां पाई जा सकती हैं और नॉर्थ गोलार्ध में ग्रीनलैंड। जब स्केट मछली समुद्र तल पर लेटी होती है, तो वे स्पाइरैट्स के माध्यम से सांस लेते हैं जो उनकी आंखों के पीछे स्थित होते हैं। ये विशेष रूप से विकसित उद्घाटन समुद्र के तल के पास रेत में दफन करते समय स्केट मछली को ऑक्सीजन युक्त पानी को सांस लेने की अनुमति देते हैं।

स्केट फिश रिप्रोडक्शन, एग्स और लाइफस्पैन

स्केट मछली अंडे के साथ प्रजनन करती है जिसे 'मत्स्यांगना पाउच' में रखा जाता है।

मरमेड पाउच कोलेजन प्रोटीन से बने होते हैं और समुद्र के तल पर शिकारियों से स्केट अंडे को अतिरिक्त सुरक्षा देते हैं। स्केट भ्रूण आम तौर पर मुफ्त तोड़ने से पहले लगभग 3 महीने (12 सप्ताह) तक इन पाउच में रहते हैं। जब तक वे इसकी सुरक्षा को छोड़ने के लिए तैयार नहीं होते, तब तक थैली के आकार (आमतौर पर लगभग 4 ″ से 6 by) तक किशोर बढ़ जाते हैं।

चूंकि स्केट्स ज्यादातर गहरे वातावरण में रहते हैं और निरीक्षण करना मुश्किल है, यह उनके लिए एक चुनौती हैसटीकलंबी उम्र। हालाँकि, वैज्ञानिकों ने सामान्य स्केट मछली की उम्र 50 से 100 वर्ष (Luna, 2009; Dulvy) रखी हैऔर अन्य।,2006; नीलऔर अन्य।,2008)। अन्य प्रजातियां छोटी अवधि के लिए रह सकती हैं। उदाहरण के लिए, विंटर स्केट के जीवनकाल के अनुमान लगभग 20 वर्षों में सूचीबद्ध हैं।

कुछ स्केट मछली प्रजातियों के इस लंबे जीवनकाल का मतलब है कि परिपक्वता तक पहुंचने में 10 या अधिक वर्ष लग सकते हैं, जो पुनरुत्थान को चुनौतीपूर्ण बना सकता है। अधिकांश स्केट प्रजातियां कई अंडे देती हैं (आम स्केट्स लगभग 40 बिछाएंगे), लेकिन इनमें से कुछ अंडों से स्केट मछली निकलेगी जो परिपक्वता तक पहुंचती है।

खाना पकाने में स्केट मछली

कई स्केट मछली की प्रजातियां प्रचुर मात्रा में हैं और अक्सर ट्रॉलर्स द्वारा duct बायप्रोडक्ट ’के रूप में पकड़ी जाती हैं। परंपरागत रूप से, स्केट मछली को घर में आमतौर पर अन्य मछली प्रजातियों के रूप में पकाया नहीं जाता है, लेकिन खाना पकाने में इसका उपयोग बढ़ रहा है।

स्केट मछली को पकाने की एक चुनौती यह है कि अन्य कार्टिलाजिनस मछली (शार्क की तरह) की तरह, स्केट्स यूरिया को अपने ऊतकों में ले जाते हैं। यह ठीक से तैयार नहीं होने पर अमोनिया जैसे स्वाद का कारण बन सकता है। अधिकांश स्केट जो इस अप्रिय गंध को वहन करते हैं, खराब भंडारण और दुर्व्यवहार का परिणाम है।

स्केट अब न्यूयॉर्क शहर के ले बर्नार्डिन जैसे मिशेलिन तारांकित रेस्तरां में मेनू पर पाया जाता है। इसके अलावा, स्केट मछली को विभिन्न तैयारी के तहत अन्य संस्कृतियों में एक विनम्रता के रूप में देखा जाता है। में दक्षिण कोरिया , को मोकपो का शहर अपने स्केट व्यंजनों के लिए प्रसिद्ध हो गया है, जिसमें एक 'तीखी' गंध है जो मछली को किण्वित करने के परिणामस्वरूप होती है।

स्केट मछली संरक्षण की स्थिति

स्केट मछली की अधिकांश प्रजातियां प्रचुर मात्रा में मानी जाती हैं, हालांकि ट्रावलिंग के कारण स्केट प्रजातियों की संख्या के अनुमानित बायोमास में कमी आई है।

आम स्केट को अब गंभीर रूप से लुप्तप्राय के रूप में सूचीबद्ध किया गया है, और यूरोपीय संघ में सुरक्षा प्रदान की जाती है। संयुक्त राज्य अमेरिका में, कांटेदार स्केट्स की आबादी में कमी आ रही है, लेकिन 2017 में मत्स्य सेवा ने इसे लुप्तप्राय प्रजाति अधिनियम के तहत वारंट संरक्षण नहीं दिया। यद्यपि प्रजातियों की संख्या में कमी आ रही है, इसकी स्थिति पर अंतिम रिपोर्ट में कांटेदार स्केट आबादी को अभी भी संख्या में अनुमानित किया गया है लाखों में सैकड़ों ।